作品

盛京烤鸭

项目名称: 盛京烤鸭

项目地点: 辽宁沈阳

面积: 1500 m2

竣工: 2019

设计总监: 伊振华

《谦谦君子》 —— 盛京鸭坊餐厅

在网红餐厅大为趋势的当下,而商务宴请、企业聚餐缺少了一些正式感的餐厅,设计师和业主委托方一拍即合,决定做一个传统文化为底蕴的有仪式感的餐厅。 菜品主打是烤鸭,是中国经典的菜品,设计师希望用餐环境采用中国的文化为基调,打造出温雅的气质。 此项目面积一千五百平米,一层是散台和卡包,二层是包房区。 设计的创意理念源于中国传统的“梅兰竹菊”四君子, 一层散台四个主题“傲、幽、澹、逸”。 第一部分“梅”:用烛灯暗喻梅花,在暗调中徐徐开放,象征冰肌玉骨,凌寒留香的高洁志士。 第二部分“兰”:深谷幽兰,清香淡雅,象征着操守清雅。 第三部分“竹”:用钛金框架在灯光照射下象竹林丛中,象征清峻不阿、高风亮节的品格情怀。 第四部分“菊”:用三块纱屏代表南山和禅空,象征隐逸世外、不陷污浊。 二层是包房层,设计师用朴素的灰色营造安静淡默的就餐氛围。

设计师认为:中国的传统美源自于儒家的礼乐之道,讲究礼仪秩序和谐。而在中国文化是需通过感受来表达出神韵,它真正要体现的是一种精神,是含蓄、优雅、淡泊的谦谦君子。这是一种处世态度更是一种人生境界。我们用当代的设计手法来表达中国千年的精神传承,这是我所理解的当下的中式。

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